中秋、国庆的8天假期已然到来

金秋十月，不仅是外出旅游的大好时节

也是螃蟹上市的时候

这不，随着假期一起到来的

还有开江县的大闸蟹

目前，由开江县本土养殖的大闸蟹

均已全部上市

捕捞现场

捕捞现场

近日，记者在任市镇三清庙村看到

生态养殖基地一派水乡风光

水塘内水质清澈，渔民正在忙着捕捞

岸边网兜里

一个个大闸蟹舞动大钳、横走竖爬

小编了解到，目前开江县共计25000亩左右的大闸蟹养殖基地。任市镇三清庙村的大闸蟹共有1000亩左右，亩产量在80公斤-150公斤之间，三清庙养殖基地于9月20号开始试捕！9月21号上市！

开江县位于北纬31°，是甲壳类动物最适宜生长的地带。据相关负责人介绍，开江大闸蟹在养殖过程中，采用的是开江人民天然的零污染饮用水源，因水中含有丰富的矿物质，加之大闸蟹全程养殖零用药，使得培育出的大闸蟹具有青壳白底、肉质纤维细腻、膏黄饱满、背部有光泽等特点。今年的开江大闸蟹品质更胜一筹，深受市民喜爱。

秋风起，蟹脚痒，中秋、国庆双佳节若不与家人一起吃几只大闸蟹，仿佛愧对这良辰美景。到这里，朋友们最关心的应该是大闸蟹的价格了。据相关负责人介绍，现在大闸蟹每天的价格都是根据市场情况上下浮动，价格不确定。这里，小编为大家带来了10月1日当天的价格表。

了解完价格

小编为大家说说吃蟹心得

大闸蟹怎么吃才最好吃？

自然是清蒸

滚烫的蒸汽散去

露出盘子里几只红彤彤的大闸蟹

忍着烫将绳子解了

用力掰开坚硬的蟹壳

露出白生生的蟹肉

白色的蟹胃千万不能吃

太寒，拿掉蟹胃

油汪汪的蟹黄留了一手

吸溜一下赶紧吸干净

秋日意趣尽在盘中了

养生吃蟹

蟹性寒凉，所以吃蟹的时候需搭配姜末、醋、黄酒。有一道民间美食叫“赛螃蟹”，就是将醋、姜末、鸡蛋炒在一起，吃来有螃蟹味儿，由此可知这醋和姜末搭配螃蟹，是多么深入人心。

小编的口水已经流了一地

你还等啥？

快带上你的家人、朋友

一起去解解馋吧！