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开江县开展“春雷行动2020”大检查为春节食品安全保驾护航

为进一步巩固“春雷行动2020”成果,确保全县人民度过一个祥和平安的节日,1月22日,副县长杨爱轩带队检查2020年春节前食品安全工作。杨爱轩一行先后到开江县金山景区、开江县千千豆制品有限责任公司、时代洲际酒店、世纪隆超市、开江县综合农贸市场开展食品安全检查工作。

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检查过程中,杨爱轩同食品生产经营企业的负责人进行亲切交流,详细了解企业的经营状况和食品安全主体责任落实情况。认真查看食品生产企业的生产车间卫生、食品安全制度、原材料储存等情况,全面检查食品经营企业的经营场所消防设施、后厨卫生情况、索证索票台账、有无过期食品、“三无”和假冒伪劣食品。

并对监管部门和经营者提出了具体工作要求:一要加强食品安全知识的宣传和食品经营从业人员的培训,进一步增强食品经营单位主体意识,落实好监管部门工作职责和食品经营单位主体责任。二要强化各食品经营企业是食品安全第一责任人的意识,建立健全原辅料购进验收制度、做好索证索票工作、严把食品安全关、防止不合格食品流入市场。三要本着对广大人民群众高度负责的态度,各监管部门要以高度的责任感和使命感,严厉打击食品领域违法犯罪行为。

责任编辑:张致铖

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