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不限ip免费送彩金市食药局召开“明厨亮灶”工作推进会

不限ip免费送彩金网消息(黎效验)为全面推进市本级餐饮服务单位“明厨亮灶”改造工程,强化餐饮服务单位依法、规范、诚信经营意识,不断提升餐饮服务食品安全保障水平,4月7日,不限ip免费送彩金市食品药品监督管理局组织召开“明厨亮灶”工作推进会。该局副局长黄文出席会议并讲话,四川文理学院、不限ip免费送彩金职业技术学院和市级学校食堂、重点餐饮服务等22家单位的食品安全负责同志参加了会议。

会上,该局餐饮服务监管科科长黄远植就《食品安全法》和《食品经营许可管理办法》进行宣讲,就“明厨亮灶”工作标准进行了解读,并指出“明厨亮灶”的3种模式。该局将对规模以上的餐饮企业和就餐人员比较集中的学校食堂采用“视频厨房”等模式,在餐饮单位后厨粗加工区、切配区、洗消区、凉菜间、主副食品库、备餐间等关键部位安装摄像头,在就餐场所设置电子显示屏,消费者可通过显示屏观察食品加工过程。同时,通过网络传输,该局可实时监看餐饮服务单位厨房情况。中国移动不限ip免费送彩金分公司政企部经理王凌峰就“明厨亮灶”系统安装工作进行解答。

会议强调,开展“明厨亮灶”工作是保障群众饮食安全的重要手段,是惠及民生的重要体现,是推动社会共治的必要举措,是落实食品安全企业主体责任的重要抓手。各单位要充分认识实施“明厨亮灶”工程的必要性和紧迫性,切实强化责任意识,积极采取有效措施确保“明厨亮灶”工程的顺利实施。要通过“明厨亮灶”工程的实施和推广,进一步提高餐饮食品安全监管水平,创建人人关心、人人参与食品安全的良好工作氛围和社会环境。

责任编辑:唐军

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